La importancia de contar con herramientas que midan de manera precisa y de bajo costo la inseguridad alimentaria en el hogar es una necesidad, cada vez más urgente, para agencias e instituciones que impulsan intervenciones para combatir ese fenómeno. En...
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La importancia de contar con herramientas que midan de manera precisa y de bajo costo la inseguridad alimentaria en el hogar es una necesidad, cada vez más urgente, para agencias e instituciones que impulsan intervenciones para combatir ese fenómeno. En América Latina se ha llevado a cabo un proceso para impulsar el uso de una herramienta regional que permita mediciones comparables entre países. La Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) está siendo aplicada ya en algunos países de la región con resultados alentadores. La validez de ELCSA está siendo evaluada a través de diversos estudios gracias a su aplicación en encuestas nacionales y proyectos de investigación. Los resultados han mostrado consistencia a diferentes niveles y la comparación entre países parece indicar la validez regional de la escala.
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