L’accueiL à La ferme
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L’accueil à la ferme :
une multitude d’idées originales !
De Accueil Champêtre en...
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Pub. on Oct. 29 2012
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Chers enseignants,
Le printemps étant bien entamé, et l’été approchant à grands pas, voici
la saison où l’on aime à déguster des produits frais et de qualité…On
connaissait la réputation des glaces à l’italienne, c’est désormais sur
le Nord de l’Europe qu’il faudra compter et surtout sur les producteurs...
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Chers enseignants, Le printemps étant bien entamé, et l’été approchant à grands pas, voici la saison où l’on aime à déguster des produits frais et de qualité…On connaissait la réputation des glaces à l’italienne, c’est désormais sur le Nord de l’Europe qu’il faudra compter et surtout sur les producteurs laitiers ! Au goûter, après une intense journée passée en classe, pourquoi ne pas vous laisser aller à la gourmandise et déguster de délicieuses crèmes glacées… Mais la glace, est-elle un produit laitier ? Connue également sous le nom de crème glacée, la glace est fabriquée à partir de lait et de crème auxquels on ajoute du sucre, ainsi que des arômes ou des fruits. On peut donc la ranger dans la grande famille des laitages, au même titre que de nombreux desserts lactés. Il ne faut cependant pas confondre la crème glacée avec la glace aux œufs, dans laquelle les jaunes d’œufs remplacent la crème, et avec le sorbet qui est à base d’eau. Récemment sont apparus sur le marché de nouveaux
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Pub. on Abr. 13 2012
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N°6 , septembre 2011
Cette lettre est destinée à l’ensemble des écoles de Flandre
Occidentale, de Wallonie et du Nord-Pas de Calais, elle est réalisée
dans le cadre du programme transfrontalier européen Interreg IV.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.
agri-tourisme.
org.
Nos agriculteurs sont
sensibilisés à...
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N°6 , septembre 2011 Cette lettre est destinée à l’ensemble des écoles de Flandre Occidentale, de Wallonie et du Nord-Pas de Calais, elle est réalisée dans le cadre du programme transfrontalier européen Interreg IV. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www. agri-tourisme. org. Nos agriculteurs sont sensibilisés à l’accueil des handicapés ! Chères enseignantes, chers enseignants, Voici venu le temps pour vous et vos élèves de retrouver les bancs de l’école. Généralement, le moment le plus apprécié d’une journée d’école est la récréation, accompagnée de sa petite collation. En ce début d’année, une collation délicieuse, nutritive et de saison s’impose : la pomme ! La plupart d’entre vous ont souvent eu l’occasion de déguster ce fruit, que ce soit sous forme de compote, dans une pâtisserie, préparée en plat ou encore en jus de fruit. Cependant, connaissez-vous les différentes étapes franchies de la fleur du pommier au fruit que vous trouvez sur le marché ? De sa plantation à sa
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Dag cher/chère
élève, Tu vas venir me rendre
visite à la ferme.
Tu sais bien qu’on y parle
le néerlandais ! Voici des exercices à faire
avec l’enseignant(e) avant de venir.
Et quand tu seras là, surtout, ouvre grand
tes yeux et tes oreilles ! Ce livret contient
des jeux, des idées, des exercices…
à faire en classe et...
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Dag cher/chère élève, Tu vas venir me rendre visite à la ferme. Tu sais bien qu’on y parle le néerlandais ! Voici des exercices à faire avec l’enseignant(e) avant de venir. Et quand tu seras là, surtout, ouvre grand tes yeux et tes oreilles ! Ce livret contient des jeux, des idées, des exercices… à faire en classe et à la ferme. Amuse-toi bien ! Bonjour BOErneerlandais A la ferme
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Chers enseignants,
Après la rentrée scolaire, l’automne frappe
à nos portes ! Un festival de couleurs éclate
dans les bois, les champs sont récoltés et les
animaux retournent à l’étable.
C’est une
saison où beaucoup de choses se passent à
la ferme – venez nous rendre visite avec votre
classe et rendez-vous compte par...
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Chers enseignants, Après la rentrée scolaire, l’automne frappe à nos portes ! Un festival de couleurs éclate dans les bois, les champs sont récoltés et les animaux retournent à l’étable. C’est une saison où beaucoup de choses se passent à la ferme – venez nous rendre visite avec votre classe et rendez-vous compte par vousmême ! L’automne, c’est aussi la saison des champignons. C’est pourquoi dans ce bulletin nous allons nous intéresser à leur culture, ainsi qu’à celle des endives. En effet, ils sont tous deux cultivés d’une manière assez originale : dans l’obscurité. Ce sont d’ailleurs des aliments typiques de la région transfrontalière et leur saison de récolte a commencé depuis peu. Comme d’habitude, nous conclurons cette lettre pédagogique par une idée culinaire, un quiz et quelques informations insolites sur ces aliments “de l’ombre”. Avec la participation de “Met de Klas de boer op”, “Accueil Champêtre en Wallonie” et “Le Savoir Vert des Agriculteurs”. Accueil Champêtre en
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Chers enseignants,
Avec la venue de la belle saison, voici le retour du
bulletin de l’enseignant !
Les grands tracteurs et engins agricoles sont de
sortie.
Labourer, herser, planter, semer … Il existe
des machines spécialisées pour la plupart de ces
tâches.
A l’automne, les fermiers passent le semoir
dans les champs.
Ils...
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Chers enseignants, Avec la venue de la belle saison, voici le retour du bulletin de l’enseignant ! Les grands tracteurs et engins agricoles sont de sortie. Labourer, herser, planter, semer … Il existe des machines spécialisées pour la plupart de ces tâches. A l’automne, les fermiers passent le semoir dans les champs. Ils sèment en général des céréales, du colza et des graminées. Mais comment fonctionne le semoir ? Autre petite énigme : ses fleurs sont blanches, ses fruits sont brun doré et (presque) tout le monde l’aime. Il s’agit bien sûr de la pomme de terre. Le fermier la plante en général au printemps, en avril ! Aussi, toujours en avril, les fermiers sont jour et nuit au travail pour semer le maïs. Ces petites graines jaunes pousseront jusqu’en automne pour devenir de gigantesques plantes ! Dans cette lettre d’information, nous passerons en revue toutes les machines qu’utilise l’agriculteur. A quoi servent-elles ? à quoi ressemblent-elles ? Comment travaillait-on avant ? …
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La ferme est un lieu d’éveil et
d’apprentissage permettant aux enfants
d’acquérir des connaissances qui
s’inscrivent parfaitement dans le
programme scolaire.
C’est dans cet objectif que des agriculteurs
ouvrent leur ferme pédagogique aux élèves
de maternelle, primaire et secondaire pour
leur faire découvrir...
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La ferme est un lieu d’éveil et d’apprentissage permettant aux enfants d’acquérir des connaissances qui s’inscrivent parfaitement dans le programme scolaire. C’est dans cet objectif que des agriculteurs ouvrent leur ferme pédagogique aux élèves de maternelle, primaire et secondaire pour leur faire découvrir l’agriculture régionale et la nature environnante. Lancé dans un nouveau programme transfrontalier européen depuis 2008, “Accueil Champêtre en Wallonie” a le plaisir de vous faire parvenir aujourd’hui ce tout nouveau bulletin de l’enseignant “Au Fil des Prés” réalisé en étroite collaboration avec ses partenaires de Flandre Occidentale (WAVI) et du Nord/Pas de Calais (le Savoir Vert). Le thème retenu pour cette première parution est l’eau ! Formés pour accueillir des groupes d’enfants, les agriculteurs vous accueillent eux-mêmes sur leur exploitation agricole pédagogique. Ils expliquent avec des mots justes leur quotidien, l’élevage des animaux, la croissance des cultures, la nat
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Chers enseignants,
Nous avons le plaisir de vous offrir cette deuxième
édition du Bulletin de l’Enseignant “Au fil des
Prés”, édité par les Fermes Pédagogiques de
Wallonie, de Flandre occidentale et du Nord-Pas de
Calais dans le cadre du programme Interreg IV.
Aujourd’hui, nous allons aborder le thème du
cheval… A la...
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Chers enseignants, Nous avons le plaisir de vous offrir cette deuxième édition du Bulletin de l’Enseignant “Au fil des Prés”, édité par les Fermes Pédagogiques de Wallonie, de Flandre occidentale et du Nord-Pas de Calais dans le cadre du programme Interreg IV. Aujourd’hui, nous allons aborder le thème du cheval… A la fois animal mythique, outil de travail et partenaire sportif, le cheval laisse rarement indifférent. Aujourd’hui, il tient encore une place importante dans la vie de nombreuses personnes, dont les agriculteurs. Beaucoup de Fermes Pédagogiques possèdent un ou plusieurs chevaux, et certaines ont créé des animations spécifiques sur le thème du cheval (8 fermes dans le Nord-Pas de Calais, 4 en Flandre occidentale et 8 en Wallonie). N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir les adresses ! En cette veille de vacances, nous vous invitons aussi à (re)découvrir les joies du tourisme local. Une escapade d’une journée ou d’un week-end en Wallonie, par exemple, peut enchanter p
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ladéficienceauditive
L’accueil
à la ferme
des
déficients
auditifs
Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode
L’accueil à la ferme
Qu’est-ce que la surdité ?
• Les attentes des enseignants
• Trouver facilement les fermes qui accueillent des sourds
• Donner à chaque élève la chance de...
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ladéficienceauditive L’accueil à la ferme des déficients auditifs Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode L’accueil à la ferme Qu’est-ce que la surdité ? • Les attentes des enseignants • Trouver facilement les fermes qui accueillent des sourds • Donner à chaque élève la chance de participer : prendre le temps pour expliquer et animer chaque activité • Bien organiser la visite avec notamment un planning des activités de la journée • Préparation de la visite • De manière générale, toutes les activités habituelles peuvent être faites à condition de simplifier les explications, d’utiliser des supports visuels simples et dès que c’est possible, de faire agir les enfants. Le matériel en 3D est encore plus adapté à la situation. (Les sourds sont, par exemple, fans de l’émission “C’est pas sorcier ” (http://c-est-pas-sorcier. france3. fr/) qui a réalisé plusieurs émissions sur l’agriculture (“Une journée à la ferme”, “Bio et compagnie”, “les produits laitiers”, “Sur
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Pub. on Abr. 12 2012
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le dossier se compose de fiches en
correspondance avec les types de
l’enseignement spécialisé en Belgique :
• Types 1 & 2 : les enfants présentant des
troubles mentaux
• Type 3 : les enfants présentant des troubles
du comportement
• Type 4 : les déficients moteurs
• Type 6 : les déficients visuels
• Type 7 :...
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le dossier se compose de fiches en correspondance avec les types de l’enseignement spécialisé en Belgique : • Types 1 & 2 : les enfants présentant des troubles mentaux • Type 3 : les enfants présentant des troubles du comportement • Type 4 : les déficients moteurs • Type 6 : les déficients visuels • Type 7 : les déficients auditifs (L’enseignement de type 5 – enfants malades ou convalescents – et de type 8 – enfants présentant des troubles instrumentaux – ne sont pas abordés ici). Pour permettre la réalisation de ces fiches, nous avons fait appel à des professionnels, spécialistes du handicap et à des agriculteurs. La diversité des connaissances et des actions de chacun nous a permis de comprendre que nous pouvons “faire de nos différences un atout gagnant” ! Un grand merci à ces personnes pour leur précieuse collaboration et leur engouement pour ce projet ! La ferme est un lieu d’éveil et d’apprentissage permettant aux enfants d’acquérir des connaissances
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L’accueil
à la ferme
des
présentant
troubles
mentaux
Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode
L’accueil à la ferme
Qu’est-ce qui caractérise
ces classes ?
Les classes de type 1 et 2 sont
composées d’élèves ayant un retard
d’apprentissage.
Dans une classe de
type 1, les...
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L’accueil à la ferme des présentant troubles mentaux Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode L’accueil à la ferme Qu’est-ce qui caractérise ces classes ? Les classes de type 1 et 2 sont composées d’élèves ayant un retard d’apprentissage. Dans une classe de type 1, les élèves présentent un léger retard d’apprentissage, alors que dans une classe de type 2, les élèves présentent un retard d’apprentissage moyen (élèves âgés entre 8 et 12 ans qui atteignent plus ou moins le niveau d’apprentissage de la 1ère année scolaire). • Les attentes des enseignants • Une visite simple où tous les élèves seront acteurs car ils auront la chance de participer à chacune des activités, même si cela demande beaucoup de temps. • L’expérience prime sur la connaissance. Les élèves perçoivent pas mal de stimuli (émotions) lorsqu’ils entrent en contact avec les animaux, touchent le fourrage, s’assoient dans un tracteur, … Les explications qui leur son
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lestroublesducomportement
L’accueil
à la ferme
des
présentant
troubles
comportement
Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode
L’accueil à la ferme
Qu’appelle t’on “troubles du
comportement” ?
Les troubles du comportement existent sous différentes formes, parfois
combinées.
Les...
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lestroublesducomportement L’accueil à la ferme des présentant troubles comportement Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode L’accueil à la ferme Qu’appelle t’on “troubles du comportement” ? Les troubles du comportement existent sous différentes formes, parfois combinées. Les enfants atteints de troubles du comportement sont tous différents (comme tous les enfants !) mais ils présentent souvent des problèmes de concentration, d’impulsivité, d’hyperactivité, de résistance face à l’autorité et aux règles. Ils peuvent avoir un comportement asocial et/ou tenter d’attirer fréquemment l’attention sur eux (par exemple en jouant les trouble-fêtes). Ils n’ont pas systématiquement un niveau intellectuel inférieur aux autres de leur âge. • Les attentes des enseignants • Une excursion faisable avec leur groupe : de courte durée (souvent une demi-journée), proche de l’école (trajet court) et interactive. Ces classes vont rarement en excurs
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ladéficiencemotrice
L’accueil
à la ferme
des
déficients
moteurs
Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode
L’accueil à la ferme
Qu’appelle t’on
“handicap moteur” :
• Les attentes des enseignants
• Trouver facilement les fermes qui accueillent des enfants
atteints de handicaps...
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ladéficiencemotrice L’accueil à la ferme des déficients moteurs Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode L’accueil à la ferme Qu’appelle t’on “handicap moteur” : • Les attentes des enseignants • Trouver facilement les fermes qui accueillent des enfants atteints de handicaps physiques. • L’agriculteur doit être honnête sur l’accessibilité de sa ferme, signaler à l’avance les passages difficiles tels que petites marches, sentiers en gravier… L’enseignant préfère être prévenu à l’avance plutôt que d’être surpris le jour de la visite. Un premier contact franc, un accueil chaleureux, aideront à surmonter les petites difficultés. • L’accessibilité d’un trajet sécurisé : pouvoir arriver au lieu où se déroule une animation, entrer dans un bâtiment, un enclos, pour voir et toucher sans que les objets où les animaux soient placés trop haut ou trop loin. • Disposer de matériel et d’outils d’animation adaptés. • Préparation de la visite •
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ladéficiencevisuelle
L’accueil
à la ferme
des
déficients
visuels
Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode
L’accueil à la ferme
Qu’appelle t’on
“déficient visuel” ?
Il y a 2 catégories de personnes
déficientes visuelles : les aveugles et
les malvoyants.
Seule une minorité
de personnes est...
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ladéficiencevisuelle L’accueil à la ferme des déficients visuels Accueil à la ferme de personnes handicapées / pratique et méthode L’accueil à la ferme Qu’appelle t’on “déficient visuel” ? Il y a 2 catégories de personnes déficientes visuelles : les aveugles et les malvoyants. Seule une minorité de personnes est totalement aveugle. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) définit les personnes malvoyantes ayant une acuité visuelle du meilleur œil et après correction située entre 1/20ème et 3/10ème ou dont le champ visuel est entre 10° à 20°. Et les personnes aveugles ayant une acuité visuelle du meilleur œil et après correction égale ou inférieure à 1/20ème ou dont le champ visuel est inférieure à 10°. • Les attentes des enseignants • Trouver facilement les fermes qui accueillent des enfants déficients visuels • Donner à chaque élève la chance de participer : • En proposant un choix diversifié d’activités afin de sélectionner les plus adaptées • En prenant le temps d’expliquer et
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Gardons nos distances
Houd de nodige afstand
Réalisé avec le concours de l’Union européenne : Fonds Européen de Développement Régional – Met de steun van de Europese Unie : Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling
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panneauxIMPRIM 30/10/09 16:55 Page 1
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