Si bien el consumidor actual está más informado sobre el contenido nutricional de los alimentos, al adquirir productos envasados aun confunde sobre el tamaño de las porciones. En este sentido, la industria tiene un rol fundamental para incentivar cambios en...
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Si bien el consumidor actual está más informado sobre el contenido nutricional de los alimentos, al adquirir productos envasados aun confunde sobre el tamaño de las porciones. En este sentido, la industria tiene un rol fundamental para incentivar cambios en los hábitos de consumo. La Dra. Cristina Maceira -asesora nutricional de Pepsico Argentina- cuenta cómo trabajan en la innovación, desarrollo y comunicación de alimentos ricos pero con ingredientes más sustentables.
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