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Enseignement supérieur manuels scolaires année 2010/2011
7 páginas
Publicado por
cdibazeilles
LYCEE DE BAZEILLES
CLASSE DE
MISE A NIVEAU
2010/2011 MANUELS SCOLAIRES
MATIERES TITRES COLLECTIONS/AUTEURS EDITEURS ISBN
ESPAGNOL pas de manuel
CUISINE CUISINE DE REFERENCE MAINCENT B.
P.
I.
2002 978-2-857-08360-3
RESTAURANT SAVOIRS ET...
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LYCEE DE BAZEILLES
CLASSE DE
MISE A NIVEAU
2010/2011 MANUELS SCOLAIRES
MATIERES TITRES COLLECTIONS/AUTEURS EDITEURS ISBN
ESPAGNOL pas de manuel
CUISINE CUISINE DE REFERENCE MAINCENT B.
P.
I.
2002 978-2-857-08360-3
RESTAURANT SAVOIRS ET TECHNIQUES DE RESTAURANT TOME 1 FERRET BPI 2003 978-2-85-708384-9
SAVOIRS ET TECHNIQUES DE RESTAURANT TOME 2 FERRET BPI 2002 978-2-85-708338-2
DENREES ET BOISSONS ETAPES (DEMOULIN/GALOPIN) NATHAN 2002 9782-09-178882-1
TECHNOLOGIE CULINAIRE TECHNOLOGIE CULINAIRE savoirs et approfondissements GUENIOT / SOKOL LANORE 2003 978-2-206-03246-7
HEBERGEMENT L HOTEL THEORIE ET PRATIQUE AUDOUX-MAZETTI-BESSENAY BPI 2002 978-2-206-03237-5
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