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RevistaUniversidaddeSonora
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo obtiene de los alimentos la energía y nutrimentos necesarios para el sostenimiento de sus funciones vitales.
La ingestión inadecuada de alimentos
en cantidad o calidad y el deficiente funcionamiento
del proceso, ocasionan una mala nutrición que...
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7 RevistaUniversidaddeSonora La nutrición es el proceso a través del cual el organismo obtiene de los alimentos la energía y nutrimentos necesarios para el sostenimiento de sus funciones vitales. La ingestión inadecuada de alimentos en cantidad o calidad y el deficiente funcionamiento del proceso, ocasionan una mala nutrición que puede ser por déficit (desnutrición) o por consumo excesivo (obesidad o sobrepeso). Una buena nutrición se consigue con un adecuado consumo de alimentos, y si a eso se agrega un estilo de vida activo, se obtiene como consecuencia una buena salud. El consumo de alimentos sanos y adecuados retrasa la aparición e incluso previene enfermedades graves como el cáncer, la diabetes mellitus, las enfermedades del corazón y vasculares y mejora la calidad de vida en general. En cambio al sobrepeso y a la obesidad (Sp/Ob) se les asocia con un aumento en el riesgo de sufrir enfermedades crónicas no transmisibles. La obesidad es una enfermedad crónica que se reconoce c
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Revista de Posgrado de la VIa Cátedra de Medicina.
N° 168 – Abril 200734
OBESIDAD INFANTIL
Maria Soledad Achor, Néstor Adrián Benítez Cima, Evangelina Soledad Brac
Dra.
Silvia Andrea Barslund
RESUMEN
La obesidad se ha incrementado de forma alarmante en los países desarrollados y en desarrollo,
constituye el principal problema...
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Revista de Posgrado de la VIa Cátedra de Medicina. N° 168 – Abril 200734 OBESIDAD INFANTIL Maria Soledad Achor, Néstor Adrián Benítez Cima, Evangelina Soledad Brac Dra. Silvia Andrea Barslund RESUMEN La obesidad se ha incrementado de forma alarmante en los países desarrollados y en desarrollo, constituye el principal problema de malnutrición del adulto y es una enfermedad que se ha visto aumentada notoriamente en la población infantil. La obesidad es una enfermedad caracterizada por un cúmulo de grasa neutra en el tejido adiposo superior al 20% del peso corporal de una persona en dependencia de la edad, la talla y el sexo debido a un balance energético positivo mantenido durante un tiempo prolongado. Es un trastorno multifactorial en cuya etiopatogenia estàn implicados factores genèticos, metabòlicos, psicosociales y ambientales. La obesidad infantil es uno de los factores de riesgo vinculados al aumento de enfermedad cardiovascular en el adulto, junto con la hipertensión, el sede
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Rev.
int.
med.
cienc.
act.
fís.
deporte – vol.
5 - número 18 - junio 2005 - ISSN: 1577-0354
Bastos, A.
A.
; González Boto, R.
; Molinero González, O.
y Salguero del Valle,
A.
(2005) Obesidad, nutrición y Actividad Física.
Revista Internacional de
Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte vol.
5 (18) pp....
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Rev. int. med. cienc. act. fís. deporte – vol. 5 - número 18 - junio 2005 - ISSN: 1577-0354 Bastos, A. A. ; González Boto, R. ; Molinero González, O. y Salguero del Valle, A. (2005) Obesidad, nutrición y Actividad Física. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte vol. 5 (18) pp. 140-153 http://cdeporte. rediris. es/revista/revista18/artobesidad11. htm OBESIDAD, NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA OBESITY, NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY Bastos, A. A. 1,2* ; González Boto, R. 1** Molinero González, O. *** y Salguero del Valle, A. 1**** 1 - Universidad de León – España, 2 - Universidade Federal de Sergipe - Brasil afranio@ufs. br* dmprgb@unileon. es** olgapeich@hotmail. com*** dmpasv@unileon. es**** Recibido 16 marzo 2005 RESUMEN La cantidad y calidad de actividad física se ha reducido considerablemente en la sociedad actual. El desequilibrio que se produce cuando el consumo de alimentos supera el gasto energético conlleva un aumento de peso corpor
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